Manisa, zengin kültürü ve tarih boyunca birbirinden lezzetli yemekleriyle ünlüdür. Manisa mutfağı, kendine özgü tarifleri, yöresel malzemeleri ve tarih boyunca gelişen lezzetle..
Şeker diyeti için hangi yemek menüleri tercih edilir? Şeker diyeti nasıl yapılır? Bu diyet, özellikle işlenmiş gıdaların ve rafine şekerlerin tüketimini kısıtlayarak, doğal ve tüm..
Profesyonel şeflerin yemek tarifleri, evdeki sıradan yemek tariflerinden birkaç farklı özellik taşır. İşte şeflerin yemek tariflerinin bazı belirgin özellikleri. Şefler, tariflerini oluşturu..
İlk yemek kitabı Karsu’nun Mutfağı’nda Türkiye’nin zengin mutfak kültüründen en sevdiği 77 tarifi bizlerle paylaşan Karsu, sadece bu coğrafyada yaşayan 'ların değil herkesin Türk..
Geleneksel Türk Mutfağında En Meşhur Anadolu Yemekleri nelerdir? Yöresel Mutfaklar 'ımızda en çok tercih edilen ve En Meşhur Anadolu Yemekleri nasıl pişirilir? Evde En Meşhur Anadolu Yemeklerini pişirir
Türk Mutfağında Siyez Bulgurlu Tavuk Dolması Nasıl Yapılır? Şehzade Kebabı Tarifi? Yuvarlama Nedir, Nasıl Yapılır? Şeflerin Özel Yemek Tarifleri. Evde Pirpirim Aşı, Ekşili Semizotu Yemeği Nasıl Yapı..
Projenin uygulanması ile Gastronomi haritamızda yöresel mutfaklarımızdan Zonguldak’ın yöresel lezzetleri olan Türk mutfağı yemek arşivinde “Zılbıt” ve “Malay” yemekleri..
Tarihi çok eski zamanlara dayanan kurkaz yemeğinin ana maddesi olan yabani yer elması sulak alanlarda yetişirken, toprağın altından çıkarılıyor. Normal bir elmadan çok..
En eski yemek tariflerinden Kelledoş hangi yöresel mutfak -lara aittir? Bu güne kadar evinizde nefis yemek tarifleri -nden Kelledoş yaptınızmı? Evde Kelledoş yapmak için Türk mutfağı şeflerinin özel yem..
Türkiye gastronomi haberlerinde ve gastronomi turizminde 2022 Trendlerine Göre, Öne Çıkacak Alışveriş Yapılabilir Deneyimler, 2022 trendlerine göre, bu pazarlama kampanyası..
Evde erişte yapmanın püf noktaları nelerdir? Erişte hangi undan yapılır? Erişte kemenin özellikleri nelerdir? Erişte nasıl kurutulur? orijinal tarif ve yöresel lezzet taşıyıcıları ev hanım..
Özel misafirlerinize hazırlayabileceğiniz hünkar beğendi tarifi pratik yapımıyla sıklıkla tercih edilir. Bu eşsiz lezzette patlıcanlar başrolde olduğu için bazı yöreler..
Anadolu mutfağının uçsuz bucaksız bir okyanus olduğunu belirterek, "Özünden, lezzetinden, gelenek olmasına neden olan kurallarından taviz vermeden, günümüz koşul...
Evde İftar Ve Sahur Menüleri 'nden "Şişperek Çorbası, Mamzana, Tas Kebabı, Meyhane Pilavı ve Kemalpaşa Tatlısı" Nasıl Yapılır? Lezzetli iftar...
Cemre Çarşısı etkinliğinde yeniden ‘sıfır atık felsefesi’ne dikkat çekiyor. 6-7 Mart’ta Ataşehir Grand Sheraton Hotel ’de gerçekleşecek etkinlik...
Büryan Nedir? Biryan Kelimesi Hangi Anlamlarda Kullanılır? Türk Mutfak Kültüründeki, Osmanlı Yemek Kültürü ve Geleneksel Türk mutfağında nefis yemekleri ile bilinen Örnek Türk Şefi Yılmaz Seçim...
Osmanlı ve Türk Mutfağı ile saray mutfağında sığır eti pek kullanılmazdı. Genelde Balkanlardan gelen kuzu etleri tercih edilir, ama bu kuzular Anadolu’ya geçmez İstanbul’da tüketilirdi...
Geleneksel Türk Mutfağı ve Yöresel Mutfaklardan Gelincik otları ayıklanıp doğrandıktan sonra bol suda yıkanarak suyu süzdürülür. Yayvan bir tencere...
Osmanlı ve Türk Mutfağında bir çok yemek ismi şaşırtıcı ve enteresandır. Bu lezzetli ve nefis yemeklerin Her birinin mutlaka ayrı ayrı yemek hikayeleri vardır. Bu gün İlginç Yemek...
Geleneksel Türk Mutfağı ve Yöresel Mutfaklarda Kırsal kesimde bol miktarda yoğurt ve ürünleri tüketilirdi...
Osmanlı saray mutfağında ve yöresel mutfaklarımızda da çalışmaları ile bilinen ünlü Şef Yılmaz Seçim’e mutfağı..
Izgara Köfte, fırınlama Köfte, kızartma Köfte veya sulu Köfte yemek olarak yapılabilir. İnegöl Köftesi ve Sultanahmet Köftesi yurt çapında..
Karın Dolması Tarifi; Karnın içi açılır, temizlenir, yıkanır. Üzeri bıçağın tersi veya tahta ile kazı...
Urfa mutfağında kıymalı söğülme nasıl yapılır? Geleneksel Türk mutfağında en iyi yemeklerden kıymalı söğülme yapabilmek için hangi malzemeler kullanılır? Kıymalı Söğülme...
Kışın Beslenme; Meyve seçiminde ise mandalina, portakal, elma ve armut gibi seçenekler öne çıkıyor. Ancak meyvenin kendisini tüketmekle suyunu içmek aynı şey değil.
Araştırmada, gece yemek yediğini bildiren kişilerde karaciğer yağlanması ve siroz gibi hastalıklarla ilişkili riskin, bu alışkanlığı bildirmeyenlere kıyasla yüzde 20–30 daha..
Sosyal medyada güzel fotoğraflar paylaşmak, etkinliklerde boy göstermek, kürsüye çıkmak, mikrofonu eline almak ve insanların önünde konuşmak elbette kötü..
Şef Mehmet Kaplan’ın mesleki yaklaşımında eğitimin ve tecrübe paylaşımının önemli bir yeri bulunuyor. Sakarya Uygulamalı Bilimler Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları..
Şef Mehmet Kudat, GastroAfyon kapsamında düzenlenen ve Türkiye’nin 81 ilini buluşturan organizasyonda Diyarbakır mutfağının temsil edilmesinde görev aldı...